Skaldjursfrossa
Det finns inget som är bättre än skaldjur!
Champagne är en Vintage 2006 på Chardonnay från
Gratinerad hummer med vitlökssmör.
Bon Appétit!
Idag testade jag gratinerad hummer för första gången. Första tanken var: hur ska jag dela på hummern utan att ta sönder den? Sen kom jag på vad Julia Child sa: hit it between the eye.
Julia Child är lite av en husgud i köket.
Champagne är en Vintage 2006 på Chardonnay från
P Louis Martin Cuvée Vincent 2006
Gratinerad hummer med vitlökssmör.
Vitlökssmöret är enkel att göra. Ha ca 50 gram rumstempererat, 2 vitlöksklyftor, flingsalt, peppar och hackade persilja. Blanda ihop allt.
Bon Appétit!
