Pasta med kyckling och mozarella
Blev sugen på italienskt lunch idag så jag tog lite som jag hade hemma i kylen och skafferiet.
Recept:
1. Koka pasta enligt anvisning
2. Heta upp 2 msk olivolja och 1 krossad vitlök. Låt vitlöken brunas. Ta bort när den börja få färg.
3. Lägg i kyckling (jag använde färdig kyckling) värm upp.
4. Tillsätt 2 burkar körsbärstomat.
5. Lägg i 1 msk torkad timjan och 2 msk balsamvinäger.
6. Låt såsen puttra i 5 minuter sen lägg i skivad mozzarella och ca. 1 näve basilika blad.
7. Lägg på lock låt puttra ytterliga 5 minuter.
8. Sila den färdiga pasta och häll i pastan i såsen.
Sen är det bara att servera.
